La récolte du café - A colheita do café
Des petits propriétaires
La caféiculture a longtemps été aux mains de grands propriétaires exploitants, les fazendeiros qui disposaient de surfaces de plus de 100 hectares.
Cependant, le poids des petits cultivateurs a augmenté progressivement, même si les plantations dont ils disposent sont inférieures à 5 ha.
Ce phénomène est constaté aujourd'hui dans le monde entier.